Association d’éducation à l’environnement marin et littoral créée en 2001, Voile de Neptune oeuvre pour le monde subaquatique, sur le terrain, par des  animations,  des  formations  et  des  échanges  afin  de  donner  aux divers  publics  des  clés  pour  une  juste  compréhension des enjeux du littoral et une intégration harmonieuse de chacun dans son territoire de vie.  
 
Elle mène notamment la campagne Echo-Gestes, qui vise à informer les usagers et professionnels de la mer pour les accompagner dans le changement de comportement vis-à-vis des milieux naturels. Débutée en Languedoc-Roussillon, cette opération prend aujourd’hui une envergure nationale.
 
Pour  mener  à  bien  ses  rencontres,  Voile  de  Neptune  a  réalisé  des  guides pédagogiques  pour  orienter  ses  interlocuteurs  vers  les  solutions  individuelles  et techniques plus harmonieuses.
 
- Le guide « Sous la mer, des territoires habités » a pour but de faire plonger le lecteur sous la surface, afin de découvrir les habitats sous-marins languedociens.

- Le guide « L'écho de nos gestes », quant à lui, informe des pollutions liées aux activités marines, explique les effets sur les habitats et la santé humaine, et propose des solutions concrètes pour un impact plus doux de son activité.

- Enfin, le guide « Sous l’apparente neutralité de l’eau » s’adresse à l’ensemble des usagers  du  littoral. Pesticides, nitrates,  épuration  des  eaux,  état  de  la ressource…autant de sujets abordés en partant des idées reçues pour mener vers des comportements durables.  
Récompensé en 2008 par le Trophée Planète Gagnante attribuée par l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), notamment en raison de son caractère réplicable, Voile de Neptune développe le concept dans d'autres régions maritimes, à commencer par la Bretagne.
 
Voile de Neptune est association partenaire de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme