Consultez le tableau des saisons de fruits et légumes :
- en téléchargement [Format PDF] - Source ''fondation-nicolas-hulot.org"
- en téléchargement [format DOC] - Source ''Consodurable.org'
 
Un fruit importé hors saison, consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison.
 
Priorité au frais
Les aliments frais demandent moins d'énergie que les conserves ou les produits congelés. Les produits locaux n'ont généralement pas recours aux transports, aux serres chauffées, à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques.

Une addition lourde
Le circuit de l'alimentation représente près du tiers des émissions françaises de Gaz à Effet de Serre (GES),cela vaut vraiment la peine de réfléchir à la façon de remplir soa estomac.